Kad se kaže suvo voće, može se pomisliti na orahe, lešnike, bademe, ali ovaj put nećemo o njima, nego o grožđicama, suvim smokvama, kajsijama, šljivama, urmama… Pošto je da bi se dobio kilogram, na primer, suvih kajsija, potrebno šest kilograma svežih, jasno je da je količina svih hranljivih sastojaka: belančevina, vlakana, vitamina i mineralnih soli u suvom stanju multiplicirana. To je i razlog što je to hiperkalorična hrana, ali je ipak ne treba izbegavati, posebno zimi, osim u određenim slučajevima. Ne preporučuje se, naime, onima koji žele da smršaju, inače je dobro jesti ga zimi da bismo se obezbedili dodatnom energijom za borbu protiv hladnoće. Pri tom, taj izvor energije vrlo brzo stiže u krvotok, odnosno, brzo deluje, pa se suvo voće posebno preporučije sportistima posle treninga. Kao i uvek, treba biti umeren.
|