Ishrana po krvnim grupama - iz ugla makrobiotike
Na večito pitanje ima li hrana univerzalni karakter ili je namirnica koja je za jednog čoveka hrana za - drugog (gotovo) otrov, dr. Peter D'Adamo odgovara: Kaži mi svoju krvnu grupu i ja ću ti reći da li se hraniš ili truješ.
On je, naime, nastavio pionirski rad svoga oca na izučavanju važnosti krvne grupe sa stanovišta biohemije čitavog organizma i svoju teoriju o pravilnoj ishrani postavio na naučnu osnovu jasno je definišući biohemijskim specifičnostima svake osobe, genetskim činiocima i činiocima okoline.
Krvna grupa je ključ za otvaranje mnogih, prikrivenih, isceliteljskih snaga organizma, objašnjava dr D' Adamo u svom bestseleru "Eat Right for Your Type" (knjiga je kod nas prevedena kao: "Krvne grupe i ishrana"). On podseća na činjenicu da je krvna grupa jedna od nekoliko medicinski priznatih različitosti, ali da ona u isto vreme govori i o evoluciji ljudskog roda.
Najstarija krvna grupa, po ovoj teoriji, jeste 0, koja se pojavljuje sa prvim čovekom i usponom ljudskog roda na vrh prehrambenog lanca. Sa promenom načina života, od lovca-sakupljača do ustaljenijeg agrarnog načina života, između 25.000 i 15.000 godina pre nove ere, dolazi do pojave krvne grupe A, dok krvna grupa B nastaje između 10.000 i 3.500 godina pre nove ere, mešanjem i seljenjem rasa iz afričke prapostojbine u Evropu, Aziju i Severnu i Južnu Ameriku. Grupa AB nalazi se kod oko pet posto ukupnog stanovništva na Zemlji i najmlađa je krvna grupa. Nema nikakvih dokaza da je postojala do pre 10 vekova, kada se pojavljuje nakon modernog mešanja različitih krvnih grupa.
Poštujući ove različitosti, od nastanka krvnih grupa pa do njihovih hemijskih karakteristika, dr D'Adamo prema tipu krvne grupe razlikuje jako dobru, neutralnu i hranu koju treba izbjegavati. Kao dokaz delotvornosti nudi dve stvari: prva je da visokoproteinske dijete, koje su trenutno veoma popularne, uspevaju samo kod ljudi krvnih grupa 0 ili B, dok se pokazuju kao potpuno nedelotvorne kod krvne grupe A. Drugi dokaz su njegovi pacijenti, koji, pridržavajući se ovog načina ishrane, težinu počinju gubiti već posle 14 dana.
D'Adamo ukazuje na podatak da svaka živa forma, od prostih virusa do samih ljudi, poseduje jedinstvene antigene koji su specifični za svaki organizam. Veoma moćni antigni u ljudskom organizmu su oni koji određuje krvnu grupu. Oni su toliko osetljivi da, kada dobro funkcionišu, predstavljaju najbolji bezbedonosni deo imunog sistema. Svaka krvna grupa poseduje različite antigene sa posebnom hemijskom strukturom. I samo ime krvne grupe je nastalo po antigenu grupe koji se nalazi na crvenim krvnim zrnicma.
Dakle, srž teorije o krvnim grupama čini otkriće da se antigeni krvnih grupa - različito ponašaju u biohemijskim reakcijama sa određenim namirnicama (to jest nekim njihovim sastojcima).
Koje su karakteristike pojedinih krvnih grupa i koje im namirnice kao i životni stil najviše odgovara? Pogledajmo skraćeni pregled:
Krvna grupa "O"
Karakteristike: lovac, mesojed, jak, samouveren, tip vođe
Jake strane: jak probavni sistem, jak imuni sistem, prirodna zaštita od
infekcija, efikasan metabolizam
Slabosti: netolerancija prema novoj ishrani i novim uslovima okoline.
Usled preterane aktivnosti imunog sistema može se dogoditi da napadne
sam sebe
Rizici: smetnje u koagulaciji, zapaljenske bolesti, zapaljenje zglobova,
smanjena funkcija štitaste žlezde, čirevi, alergije
Profil ishrane: visok nivo belančevina, potrošnja mesa. Meso, riba,
povrće, voće.
Ograničeno: žitarice, pasulj, leguminoze
Kura za mršavljenje:
Izbegavati: pšenične pahuljice, pasulj, sočivo, kupus, prokelj, karfiol, senf
Pomaže: morske alge, morska riba, so, džigerica, crvena mesa, kelj, spanać,
brokoli
Dodaci ishrani: vitamini B i K, kalcijum, jod, slatki koren, morske alge
Telesne aktivnosti: intenzivna telesna aktivnost, kao aerobik, borilački
sportovi, trčanje
Krvna grupa "A"
Karakteristike: zemljoradnik, pravi vegetarijanac, promišljen, kooperativan,
precizan
Jake strane: dobro se prilagođava promenjenoj ishrani i novim uslovima okoline.
Lako metaboliše hranljive materije
Slabosti: osetljiv probavni sistem; ranjiv imuni sistem - otvoren prema
infekcijama
Rizici: srčana oboljenja, rak, malokrvnost, bolesti jetre i žuči, šećerna
bolest tipa I
Profil ishrane: vegetarijanac - povrće, tofu (sir od soje), morska riba,
žitarice, pasulj, leguminoze, voće
Kura za mršavljenje:
Izbegavati: meso, mlečne proizvode, lima pasulj, pšenicu
Pomaže: biljna ulja, jela od soje, povrće, ananas
Dodaci ishrani: vitamin B, C i E, folna kiselina, gloginje, ehinacea,
kvarcetin, šareni čkalj
Telesne aktivnosti: mirne vežbe kao joga tai či
Krvna grupa "B"
Karakteristike: nomad, uravnotežen, elastičan, kreativan
Jake strane: jak imuni sistem, prilagodljivost novoj okolini i novom načinu
ishrane, uravnotežen nervni sistem
Slabosti: prijemčivost za autonomna obolenja i retke virusne infekcije
Rizici: šećerana bolest tipa I, hronični zamor, autoimune bolesti
(lupus, multipla skleroza…)
Profil ishrane: uravnotežena ishrana, svaštojed: meso (ne pileće), mlečni
proizvodi, žitarice, pasulj, leguminoze, povrće, voće
Kura za mršavljenje:
Izbegavati: kukuruz, sočivo, lešnik, susamovo seme, heljdu, pšenicu
Pomaže: povrće, jaja, meso divljači, slatki koren, čaj
Dodaci ishrani: magnezijum, slatki koren, ginko, lecitin
Telesne aktivnosti: umerene telesne vežbe, na primer pešačenje, biciklizam,
tenis, plivanje
Krvna grupa "AB"
Karakteristike: zagonetan (savremeno stapanje A i B tipa), redak, harizmatičan,
tajanstven
Jake strane: dobro se prilagođava savremenim uslovima. Veoma tolerantan imuni
sistem, ujedinjuje prednosti grupa A i B
Slabosti: osetljiv probavni sistem. Preterano tolerantan imuni sistem može biti
otvoren za infekcije. Negativno reaguje na okolnosti kako A tako i B tipa
Rizici: srčana oboljenja, rak, malokrvnost
Profil ishrane: mešovita ishrana - meso, morska riba, mlečni proizvodi, tofu
(sir od soje), pasulj, leguminoze, žitarice, voće
Kura za mršavljenje:
Izbegavati: crvena mesa, lima pasulj, semenke, kukuruz, heljdu
Pomaže: tofu (sir od soje), morska riba, mlečni proizvodi, povrće, morske alge,
ananas
Dodaci ishrani: vitamin C, gloginje, odoljen, šareni čkalj
Telesne vežbe: mirne telesne vežbe kao joga, taj či, kombinovane sa umerenim
aktivnostima (pešaćenje, biciklizam, tenis)
Pitanja koja ipak svako od nas može postaviti kada se razmatra predloženi sistem ishrane su: Da li je moguće da je Priroda toliko "široke ruke" i da "prisiljava" da svako od nas jede samo jednu određenu grupu hrane? Do pre svega pedesetak godina i na ovim prostorima vladala je oskudica hrane pa se pitam kako su mnogočlane porodice (u kojima je bilo više članova sa različitim krvnim grupama) preživljavale? Ne liči mi baš na dobru, staru Majku Prirodu da je toliko neracionalna...
|