Evo jednog začina koji sam probao i mislim da je zaslužio da se o njemu povede diskusija jer ima razloga, obzirom da doprinosi zdravlju. Ovaj tekst je pisala moja prijateljica od koje nisam dobio željene odgovore. Možda ovde uspem. A i vama može da koristi.
Kumin je jak i neobičan začin kojeg još zovu indijski kim ili đira (zeera), latinski naziv je Cuminum cyminum. Seme izgleda potpuno isto kao i seme kima na koji smo mi navikli i koji rado jedemo sa pecivima. Ali tek kada pomirišete oba, shvatite da su u pitanju dva potpuno različita začina.
Kumin ima jak, neobičan miris, ne znam sa čim bi ga uporedila, ali to ne treba da vas plaši. U jelu bude dosta blaži nego kada otvorite teglicu. Odlično ide uz meso, bilo koje, i u različite soseve. Ja ga od nedavno, po nagovoru Mirjane Đurđević, stavljam i u hlebove. Uz granule belog luka, svakom pecivu daje egzotičan, lep šmek. A sama biljka se koristi i u medicinske svrhe, jer je jako dobra za probavu i u borbi protiv prehlade.
Čitajući o kuminu, da bi mogla što više da vam napišem, naišla sam na podatak da je kumin jako dobar i za skidanje kilograma.
DA LI GA VI KORISTITE? I GDE? 🙂

   I Z L A Z   

@ Lazar

---